근슐랭가이드 4점 맛집
안녕하세요.
근슐랭가이드 입니다.
오늘 소개해드릴 맛집은 숨겨져 있는 보물 같은 오마카세 맛집 스시모루입니다.
비오는 날에 가게 되고 좀 특별한 날이어서 유독 기억에 남기도하고 무엇보다 처음 먹어보는
오마카세 맛집이라 설레었던 마음이 있던지라 좋은 마음으로 갔습니다.
1. 스시모루 위치
주소: 서울 강동구 천호대로 1089 신동아 파밀리에 B1 스시모루
전화번호: 02-471-1717
영업시간: 매일 11:30 ~ 22:00
메뉴
디너 코스 110,000 원
런치 코스 55,000 원
스시모루 인스타그램
[SUSHI MORU - SUSHI MORU]
봄,여름,가을,겨울,사계절의 맛과 멋을 담아내겠습니다.
sushimoru.modoo.at
* 스시모루는 100% 예약제로 운영되며 예약 안 하고 바로 방문하면 음식을 먹을 수 없습니다!
주차는 스시모루 있는 신동아 파밀리에 아파트 지하 2층에 세워서 지하 1층 분수대 쪽에 보시면 있어요~
2. 스시모루 음식
처음 오게 된다면 이렇게 차려져 있고 셰프님과 매니저 한분이 계십니다.
두 분이서 코스 운영하시고 이때는 저녁 코스로 왔습니다.
처음 나오는 애피타이저 음식은 호박죽이 나오더라고요.
호박죽에 안에 곡물 같은 게 들어있어서 식감이 아주 좋았습니다.
다녀온 지 좀 된 후 작성이라 잘 기억은 안 나지만 2번째에서는 전복과 전복내장을 소스로 만들어서 주신 건데
처음부터 정말 예술적인 식감이었습니다. 오마카세란 이런 것인가를 느낌...
도중에 갑오징어인가 튀겨주시고 느끼함을 잡기 위해서 위에 매콤한 가루도 뿌려주시는데
이건 솔직히 무난한 느낌이었습니다. (개인적인 평...)
그리고 다음으로 나온 게 저는 고등어를 구워 먹기만 했지 고등어 회는 처음 먹어봤습니다.
고등어가 비린 생선으로 알고 있었는데 저렇게 회로 하고 간장 양념으로 해주셨는데
정말 녹더라고요. 색다른 경험이었습니다.
멍게와 깻잎을 튀겨서 만든 요리인데 개인적으로 향 있는 것을 싫어해서 보통이었습니다..
회초밥 먹다가 도중에 나온 회덮밥? 비슷한 게 나왔는데요.
새우살이랑 멍게, 회(무슨생선인지모름..), 밥이랑 비벼먹는데 이것도 부드러워서 인상 깊었습니다.
엄청 먹고 배부른데 드디어 마지막 셰프님의 필살기인 거 같더군요.
김밥 안에 회랑 장어 등 들어가는데 엄청 커서 반 갈라서 먹었어요.
비장의 무기라 할 정도로 마지막 화룡정점이었습니다!
후식으로 주신 매실? 같은 과일. 이름은 모르겠으나 맛있음
처음 먹어보는 오마카세로서 네이버 평도 5점 만점에 4.6점으로 좋은 평을 가지고 있더라고요.
실제로 먹어보니 그 정도의 만족도 나오는 게 이해가 가는 오마카세 집이었습니다.
먹고 바로 글을 작성했어야 했는데 생선들 이름을 다 까먹어버렸네요... ㅠㅠ
하지만 맛은 기억할 정도로 정말 맛있습니다!
다음에는 더 열심히 작성할 수 있도록 하겠으며 더욱 유익한 정보를 주도록 노력하겠습니다!
읽어주셔서 감사합니다.
일상이 궁금하시다면???
https://www.instagram.com/psg921020/
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